Bresaola della Valtellina IGP, export in forte crescita: valore al consumo superiore a 500 milioni di euro
11 Giugno 2026Nonostante il calo della produzione e l'aumento dei costi di approvvigionamento, il comparto chiude il 2025 con segnali di solidità. Crescono del 32% le esportazioni e debutta il nuovo disciplinare che rafforza tracciabilità e controlli lungo tutta la filiera.
