CHIURO – In occasione della Giornata Mondiale della Terra, la Latteria di Chiuro rinnova il proprio impegno sui temi della sostenibilità, confermando un percorso strutturato che coinvolge l’intera attività aziendale.
Un cammino che ha trovato una tappa significativa nel 2023 con la pubblicazione del primo Bilancio di Sostenibilità, strumento attraverso il quale l’azienda racconta in modo trasparente azioni, obiettivi e risultati nei campi ambientale, sociale ed economico.
Tra gli ambiti principali di intervento spicca quello dell’energia, con investimenti costanti nell’efficienza e nell’utilizzo di fonti rinnovabili. Oggi il 25% del fabbisogno energetico è coperto da energia autoprodotta grazie all’impianto fotovoltaico, mentre il 100% dell’energia utilizzata proviene da fonti rinnovabili certificate. Un impegno che si traduce in un risparmio di 769 tonnellate di CO₂, contribuendo concretamente alla riduzione dell’impatto ambientale.
Grande attenzione è riservata anche all’economia circolare, con una gestione degli scarti orientata al recupero e alla valorizzazione delle risorse. In questo contesto, il riutilizzo del siero di produzione rappresenta un esempio concreto di come sia possibile ridurre gli sprechi e dare nuova vita ai sottoprodotti.
L’impegno prosegue anche sul fronte del packaging, con l’adozione di materiali sempre più sostenibili, come il PET 100% riciclabile per i vasetti di yogurt, in linea con un modello produttivo attento alla circolarità. Parallelamente, l’azienda continua a lavorare sulla riduzione dei consumi idrici e sul miglioramento dei processi, puntando a una gestione sempre più responsabile delle risorse.
Un percorso che coinvolge tutta la filiera e che si traduce in azioni quotidiane, mantenendo al centro qualità, sicurezza e rispetto del territorio. La Giornata della Terra diventa così l’occasione per ribadire una direzione chiara: investire in pratiche sostenibili attraverso un approccio concreto, misurabile e orientato al futuro.
