MADESIMO – La stagione estiva si apre nel segno della tradizione gastronomica valtellinese con TARAGNATE, l’iniziativa che celebra la prima taragna dell’estate e che promette di trasformare piazza Bertacchi in un grande luogo di incontro, condivisione e valorizzazione delle eccellenze del territorio.
L’appuntamento è fissato per sabato 27 giugno dalle ore 12, quando le tavolate all’aperto accoglieranno residenti e visitatori per un pranzo semplice ma autentico, capace di riportare al centro i sapori della cucina alpina e il piacere dello stare insieme.
Protagonista assoluta sarà la polenta taragna, preparata al momento secondo la tradizione e servita come cuore del menù. Ogni partecipante potrà scegliere di accompagnarla con uno tra due gustosi contorni: un ricco spezzatino oppure un cremoso gorgonzola.
A chiudere il pranzo sarà un dessert della tradizione locale, la torta fioretto, dolce tipico della Valchiavenna, apprezzato per la sua delicatezza e per il forte legame con la cultura gastronomica del territorio.
La quota di partecipazione è fissata in 25 euro a persona e comprende:
- Polenta taragna;
- Contorno a scelta tra spezzatino e gorgonzola;
- Torta fioretto;
- Acqua;
- Un calice di vino locale oppure una bibita;
- Caffè.
Ma TARAGNATE non sarà soltanto un evento gastronomico. L’iniziativa nasce infatti anche con una forte finalità sociale e culturale.
L’evento è organizzato in collaborazione con i volontari della Parrocchia di Madesimo e il ricavato sarà interamente devoluto alla Parrocchia di Madesimo per sostenere il progetto di restauro di opere d’arte di grande valore storico risalenti al Seicento.
Un’occasione per unire il piacere della buona tavola alla tutela del patrimonio artistico e culturale della comunità.
Come sottolineano gli organizzatori, TARAGNATE rappresenta uno dei momenti più conviviali dell’inizio della stagione estiva: tavolate, musica e il gusto semplice della cucina valtellinese che unisce residenti e visitatori in un clima di festa e condivisione. «Un pranzo che unisce gusto, comunità e cultura: TARAGNATE è molto più di un evento gastronomico, è un invito a ritrovarsi attorno alla tavola per fare qualcosa di buono, insieme».
Le iscrizioni sono già aperte presso l’Infopoint Madesimo. I posti disponibili sono limitati.
Informazioni e prenotazioni:
- Infopoint Madesimo
- Via alle Scuole 12
- E-mail: info@madesimo.eu
- Tel. +39 345 040 0857
