SONDRIO – Dopo un’estate particolarmente partecipata, Sondrio entra nell’autunno puntando ancora una volta su eventi, territorio ed enogastronomia. Sabato 31 ottobre e domenica 1° novembre torna infatti “Vie del gusto”, una due giorni costruita attorno alla ventesima edizione di Formaggi in piazza e pensata come avvicinamento alla settimana della Valtellina Wine Trail.
Il programma è stato presentato a Palazzo Pretorio e nasce da una rete ampia di collaborazioni che coinvolge istituzioni, associazioni, realtà produttive e soggetti del territorio. «Il nostro obiettivo è di alzare la qualità e di migliorare progressivamente, e mi sembra che si vada in quella direzione», ha spiegato il sindaco di Sondrio Marco Scaramellini. «Ogni anno valutiamo e decidiamo per soddisfare i nostri cittadini e portare gente da fuori provincia».
A tracciare il senso complessivo dell’iniziativa è stata la vicesindaco e assessore alle Attività produttive e agli Eventi Francesca Canovi, che ha parlato di un progetto capace di andare oltre la semplice rassegna. «Non è una rassegna ma un percorso corale, che unisce cultura, enogastronomia e natura, per accompagnare il pubblico verso la Valtellina Wine Trail».
La città, nelle intenzioni dell’Amministrazione, diventerà quindi un vero e proprio palcoscenico diffuso nel quale raccontare tradizioni e produzioni locali, partendo dalle radici contadine e da Formaggi in piazza per arrivare all’artigianato, al vino, alla mela, all’olio, alle farine e ai funghi. Canovi ha ricordato anche l’apertura delle botteghe lungo la Via dei Palazzi, con l’invito rivolto ai proprietari delle dimore storiche ad aprire le corti per permettere ai visitatori di scoprire spazi normalmente meno accessibili.
Uno dei fulcri del weekend sarà proprio Formaggi in piazza, giunto alla ventesima edizione. Tra piazza Garibaldi, corso Italia e la Via dei Palazzi torneranno i mercatini a chilometro zero e le occasioni di incontro diretto tra produttori e consumatori. L’itinerario sarà arricchito anche da iniziative legate all’artigianato, alla fotografia, ai funghi e alla micologia.
A questo si aggiungeranno degustazioni guidate nelle cantine del centro, visite alle Sale del vino di Palazzo Martinengo e un convegno dedicato all’enoturismo organizzato con l’Associazione Nazionale delle Città del Vino, ospitato a Palazzo Sertoli.
La collaborazione con la Valtellina Wine Trail consentirà di ampliare ulteriormente il programma. Il presidente Simone Bertini ha annunciato una camminata aperta a tutti, seguita da dj set e pizzoccherata, oltre alla Sondrio Wine Tower Run, la corsa sui gradini della Torre Ligariana. L’obiettivo è trasformare la Wine Trail in un evento capace di coinvolgere la città non soltanto dal punto di vista sportivo, ma anche culturale ed enogastronomico.
Tra i diversi contributi alla manifestazione anche quello di Confartigianato Imprese Sondrio, con Nicoletta Scieghi che ha illustrato un’iniziativa tra saperi e sapori che vedrà protagoniste otto imprese artigiane. Aldo Cottica, vicepresidente dell’Associazione micologica retica “Martino Anzi”, ha invece presentato le attività dedicate a funghi, ambiente e divulgazione scientifica. Spazio anche al progetto promosso dalla Fondazione Albosaggia, dal Comune e dall’Associazione Fondiaria Foreste Orobie Media Valtellina per la produzione del pane di Albosaggia, realizzato con farina di frumento coltivato su terreni recuperati.
Alla presentazione sono intervenuti inoltre Paola Cottica di Le Village by Crédit Agricole e Giorgio Cortella, che ha portato i saluti di Acinque.
Il programma non si limiterà alle degustazioni. In piazza Garibaldi sono previsti laboratori e animazione per le famiglie, mentre il sabato sera sarà dedicato alla musica con lo spettacolo “Voglio tornare negli anni ’90”.
Tra gli appuntamenti più attesi anche la pizzoccherata in piazza, ospitata nella tensostruttura e curata dall’Accademia del Pizzocchero di Teglio. Completeranno il quadro una mostra pomologica dedicata alla mela Bernina, le Vie dell’olio con passeggiate tra gli ulivi terrazzati e degustazioni, oltre alla Mountain Food Experience tra rifugi di Valtellina, Cilento e Sicilia, organizzata dal Consorzio Turistico Sondrio e Valmalenco insieme ad Apf Valtellina.
“Vie del gusto” nasce dalla collaborazione tra il Comune di Sondrio e numerosi soggetti, tra cui Comune di Montagna in Valtellina, Fondazione Albosaggia, Confartigianato Imprese Sondrio, Fondazione Fojanini, Le Village by Crédit Agricole e Valtellina Wine Trail, con il sostegno di Regione Lombardia, Provincia di Sondrio, Bim e Acinque.
Il programma dettagliato sarà pubblicato sul sito Visit Sondrio e aggiornato anche attraverso i canali social ufficiali.
