Natale lombardo con cuore valtellinese: i piatti delle feste firmati dallo chef Alessandro Negrini
Redazione VN 24 Dicembre 2025Dal risotto giallo allo zafferano alla gallina bollita rivisitata: la tradizione natalizia si rinnova grazie allo chef di Caspoggio, oggi protagonista dell’alta cucina milanese. Due piatti simbolo del Natale reinterpretati con tecnica, sostenibilità e rispetto della tradizione.